3月に入り、だんだんと春を感じさせる暖かな日が増えてきました。木々の枝を見ていたら、可愛らしいつがいの小鳥を見つけたのですが、小鳥たちもどことなく穏やかな表情をしているように感じました。 さて、もうすぐホワイトデーですが、「バレンタインのお返し」をどうするか、悩まれる方も多いのではないでしょうか。お店ではお返し用のお菓子などが販売されているのを見かけますが、義理チョコの方は一旦置いておいて、今回は奥様や恋人へのお返しを思案中の方へのご提案です。 ...

コーヒーは多くの国で愛され、飲まれている嗜好品です。 また、コーヒーは嗜好品として飲んで楽しむだけでなく、近年ではコーヒーと美容や健康との関係や、コーヒーに含まれるポリフェノールの力についての研究も始まっています。 このようにコーヒーがもつ様々な可能性について注目されるなかで、コーヒーを楽しむ人々にもより美味しく、より安全な品質を求める傾向がみられることは自然なことではないでしょうか？ 今回は食品の安全性の観点から、根強い人気がある「オー...