イギリスは言わずと知れた紅茶の国。片やフランスはカフェのテラスで飲むエスプレッソやカフェ・オ・レなど、コーヒーのイメージが強い国。 「フランスの人って紅茶飲むの？」そんな疑問から、今回は紅茶の本場イギリスとフランス、2つの国の紅茶事情に注目してみました。 ■紅茶の本場イギリスでは イギリス人にとって紅茶は国民的な飲み物であり、文化でもあります。ほとんどの人が1日に何度も紅茶を飲む習慣があり、1人1日だいたい5杯くらいは飲むそうです。 ティー...

チャイとは「茶」を意味する言葉で、ロシア・モロッコ・トルコなど、意外にも多くの国でお茶をチャイと呼んでいるそうです。なかでも有名なのが、砂糖を多めに入れて甘く煮出したインド式ミルクティーの「チャイ」。今回は、インドのチャイティーについてご紹介します。 ■インドの紅茶事情 インドは世界でも最大級の紅茶生産国。特に生産の盛んな北東地方では、わたし達にもなじみがある銘柄、アッサムやダージリンなどが作られていて、産地がそのまま銘柄になっています。 生産が...

紅茶の国として知られるイギリスでは、1日に何度もティータイムがあるほど紅茶文化が根付いています。今回は、いつ・どこで・誰と・どのように楽しんでいるのか、本場イギリスの紅茶習慣に迫ります。   ■イギリス人の紅茶タイムは1日7回？！ イギリス人の1日は紅茶でスタートし、紅茶で締めくくられます。飲む時間帯によって呼び名が変わるのもイギリスならでは。そこで、1日のティータイムの流れをご紹介します。   【朝～午前...