BROOK’S OFFICIAL BLOG(略してBOB)

カテゴリー別アーカイブ: お楽しみ

2018
5/24

今が旬!新茶だけのおいしさの秘密

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新緑の季節になりました。新茶とはその年の最初に芽吹いた新芽で作ったお茶のことで、一番茶とも呼ばれます。「夏も近づく八十八夜」と言う歌の歌詞がありますが、これは立春から数えて88日目、つまり今年は5月2日。八十八夜に摘まれたお茶を飲むと「1年間無病息災で過ごせる」と言われ、縁起物とされています。そんな新茶の魅力や美味しさの秘密はどこにあるのでしょうか? ■豊かな香りと旨みが詰まった新茶 茶摘みシーズンは屋久島や種子島など温暖な地域で3月後半頃から始まり、...

2018
5/3

チョコレートの新種「ブロンド」って知ってる?

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豊かな香り、深いコク、優しい口どけで、口に入れるたびに幸せな時間を運んでくれるチョコレート。人気ショコラティエが手掛けるアーティスティックで贅沢な一粒や、原料であるカカオ豆の仕入れから製造の全工程を一貫して行う「Bean to Bar(ビーントゥバー)」など、形も味もさまざまなバリエーションでわたし達を楽しませてくれます。コーヒーとも抜群に相性のいいチョコレートですが、じわじわ人気が高まっているのが“ブロンド”と呼ばれる新たなチョコレートです。 ■意外と...

2018
4/26

“世界のすてきな街”に選ばれたウェリントンはコーヒーの街

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温暖な気候で日本人にも人気の旅行先、南半球のオーストラリア。その南東に浮かぶ島国ニュージーランド王国の首都ウェリントンは、日本人にはあまり馴染みがない都市ですが、じつは、複数の世界的大手メディアから「世界8大コーヒーの街」や「世界のすてきな都市ランキング」に選ばれた、魅力いっぱいの都市。 コーヒーの街にすてきな都市ときたら、気になりますね!いったい、どのような街なのでしょうか?  ■自然溢れる首都ウェリントン 世界のすてきな都市にもランクインし...
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