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バックナンバー：2016年1月

2016
1/28

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花咲く庭とコーヒーの“美味しい”関係

20150128_sam
節分、立春を迎える時期となり、暦のうえでは季節は春ですが外はまだまだ身体が縮むような寒さです。 つい、「できれば暖かい家の中から出たくない」と思ってしまいますが、この時期だからこそ行うこともありますよね。 今回はそのなか […]
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2016
1/21

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コーヒーとお酒

20160121_sam
  コーヒーとお酒、飲み物であり嗜好品という意味では同じでも、生まれも育ちも違う飲み物という印象です。 でも調べてみると、適量を守ることが条件ではありますが、共通点が見つけられます。全然違うように見えて、意外に […]
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2016
1/14

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カッピングを行ってコーヒー通になろう！

20160114_sam
カッピングとはソムリエがワインテイスティングをするのと同じように、コーヒーの専門家がコーヒーを評価するために行うものです。 コーヒーソムリエなどのコーヒーのプロは、コーヒーの産地や生産国でコーヒー生豆の買い付けをする際に […]
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