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バックナンバー：2016年7月
水出し珈琲（無糖）
NY発祥で、サードウェーブに続く第4の波になるか？としてこの夏大注目の“コールドブリュー”。お湯を注いで淹れたコーヒーを冷やすのではなく、熱を加えず水で抽出する作り方のアイスコーヒーです。ブルックスの『水出し珈琲(無糖)』は水出し専用に焙煎、粉砕したレギュラーコーヒーのバッグを、ポットに入れて3時間。雑みのないすっきりとした味わいと独特の甘み、水で抽出してもしっかりしたコクを感じられることが特長です。“コールドブリュー”で最新のコーヒートレンドを感じてみませんか。
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