BROOK’S OFFICIAL BLOG(略してBOB)

カテゴリー別アーカイブ: コーヒーに似合うスイーツ

2017
9/28

簡単・おいしい・きれい!話題のハニーナッツを作ろう

20170803_sam
美容と健康をサポートする食材、“はちみつ”と“ナッツ”を組み合わせた「ハニーナッツ」が今、女性たちの間で話題沸騰中! そこで今回は、話題になっているその理由と「ハニーナッツ」のアレンジメニューについてご紹介します。   ■だんぜん手作りがおすすめ♪ はちみつにはビタミンやミネラルをはじめとする、さまざまな栄養素がたっぷり。砂糖と比べてカロリーが控えめなのもうれしいポイント。また、アーモンドにはビタミンE、カシューナッツには食物繊維...

2017
6/22

ふたつの「水無月(みなづき)」

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6月のこの時季を現代では「梅雨」と呼びますが、陰暦(旧暦)では「水無月(みなづき)」と呼んでいました。雨が多い月なのに、なぜ水が無いと表すのでしょう? 今回は陰暦の「水無月」と、同じ名前をもつ和菓子の「水無月」、ふたつの「水無月」についてご紹介します。   ■「水無月=水が無い」という意味ではなかった 十二ヶ月をそれぞれの季節に合った、呼称で表現する和風月名。「水無月」という呼び名の由来にも諸説あるようですが、有力視されて...

2017
3/9

四季で変わる呼びかた、コーヒーに合う“あの和菓子”とは?!

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ようやく寒さもひと段落して、暖かい日が多くなってきました。この時季の、古くから受け継がれてきた大切な行事と言えば「お彼岸」。もともとは仏教行事として伝わったものが、長い年月のうちにご先祖さまを敬う慣習へと変化、日本独特の文化として定着したと言われています。お彼岸は、春分の日を中日(ちゅうにち)として前後の3日を合わせた7日間の「春彼岸」、秋分の日を中日とした「秋彼岸」の年に2回で、お墓参りやお供え物をするのが一般的です。   ■言葉遊...
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