最近よく聞かれる「ディカフェ」という言葉。これっていったい何のこと？と思った人も多いのでは。今回は、女性や健康志向の人の間で人気を集める、「ディカフェ」にまつわるあれこれをご紹介したいと思います！   ■話題の「ディカフェ」って、どんなコーヒー？ 「ディカフェ」とは、カフェインを除去したコーヒーのこと。厳密にいうと、本来はコーヒーに限らず、カフェインを含む飲食物からカフェインを取り除く作業のことを指しますが、一般的には、カフェイ...

いつも飲んでいるコーヒーをワンランク上の一杯にしたい！と思ったとき、こだわりたいものといえば「水」。コーヒーを淹れるのに適した水を選ぶと、コーヒー豆の持ち味をしっかりと引き出し、雑味のない美味しさが味わえます。どんなお水が美味しいコーヒーを淹れるのに適しているのか、また、水によってコーヒーの味はどのように変化するのかなど、今回はコーヒーと切っても切り離せない水にこだわってご紹介したいと思います！   ■軟水？硬水？コーヒーに合...

コーヒーを飲むのに欠かせないものといえば、コーヒーカップですよね。コーヒーカップには形や大きさ、素材、デザインなどさまざまなものがあり、どんな種類のコーヒーをどのようなカップで飲むかによって、味わいまでも微妙に変化します。カップにこだわってみると、毎日飲むコーヒーがいつもよりもっと美味しくなるかもしれませんよ。 今回は、コーヒーをより美味しく味わうために知っておきたい、コーヒーカップのあれこれをご紹介します。   ■今さら聞けない！...