安さと手軽さがウリのコンビニコーヒーや、シアトル系カフェのオシャレなアレンジコーヒーが大流行するなど、コーヒーにまつわる話題は日々尽きません。でも、のんびりと一人の時間を過ごしたいときには「おうちコーヒーを楽しみたい！」と思いませんか？外で飲むコーヒーとはまた違う、おうちコーヒーの楽しみ方をご紹介します。   ■おうちコーヒーを自分流に楽しむ方法 おうちコーヒーのメリットというと、最初に浮かぶのはなんといってもコストパフォーマンス。...

「バリスタ」という言葉を、コーヒー好きなら一度ならずとも耳にしたことはありますよね。しかし、バリスタの仕事の内容まで詳しく知っているという人は意外と少ないのではないでしょうか？そこで今回は、このバリスタのお仕事を詳しくご紹介。それに加え、あまり知られていないけれども、美味しいコーヒー提供するために欠かせない、もう一つの資格についてもお話しします。   ■バリスタとは、最高の一杯を提供するコーヒーのプロフェッショナル シアトル系の...

おいしいコーヒーを飲むためには、コーヒーの基本的な知識を持つことが大切。ご存知の通り、コーヒー豆にはさまざまな産地や品種があり、それぞれ特徴があります。今回は、おいしい豆選びに欠かせない豆のグレード評価に注目。豆のグレードはコーヒーの銘柄に表示がされていることが多いので、覚えておくと便利ですよ。   ■コーヒー豆の評価方法は生産国ごとに違うってホント？ コーヒー豆の評価の仕方が、生産国ごとに違うというのは本当です。また、生産...