BROOK’S OFFICIAL BLOG(略してBOB)

2018
3/22

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アフリカ大陸の北西に位置する「モロッコ王国」。北は地中海をはさんでヨーロッパ、東は中東、南はアフリカというそれぞれまったく異なる3つの文化圏の影響を受け、それにより独自の文化をもつ国です。 古い名画のタイトルにもなった街「カサブランカ」や、日干し煉瓦の赤とイスラム建築の美しさから、“南の真珠”とも呼ばれる歴史ある街「マラケシュ」など、都市部の北側。一方、南側には大きな壁として南北を分断するかのようなアトラス山脈があり、イスラム文化をもつ遊牧民が生活を...

2018
3/15

有機栽培 富士抹茶入緑煎茶

霊峰富士から流れ出る清水を思わせる、清らかで、力強い渋みと甘くやわらかな余韻。この商品を開発するとき、その味わいのイメージから“富士”の名を冠しました。
富士山を望む静岡県産の有機栽培の一番摘み抹茶は、流通量が非常に少ない稀少な抹茶。その稀少な抹茶をブレンドした、国内有機JAS認定茶園産100%の煎茶は、春に芽吹いた茶葉を贅沢に使用。ティーバッグでもお茶の奥深い香りと味わいがしっかり感じられます。
また、オーガニック・ヘルシー志向の強い海外で、和食や抹茶とともに高まる緑茶のニーズにも対応したティーバッグ煎茶です。

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2018
3/8

Category
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チャイとは「茶」を意味する言葉で、ロシア・モロッコ・トルコなど、意外にも多くの国でお茶をチャイと呼んでいるそうです。なかでも有名なのが、砂糖を多めに入れて甘く煮出したインド式ミルクティーの「チャイ」。今回は、インドのチャイティーについてご紹介します。 ■インドの紅茶事情 インドは世界でも最大級の紅茶生産国。特に生産の盛んな北東地方では、わたし達にもなじみがある銘柄、アッサムやダージリンなどが作られていて、産地がそのまま銘柄になっています。 生産が...

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