世界のさまざまな国で、その国の文化や気候風土に合った独自のコーヒーが生まれ、コーヒー文化として根付き、発展していきます。BOBでもこれまで、トルコやニュージーランド、モロッコなど世界各国のコーヒーと、コーヒー文化を取り上げてきました。 今回は、コーヒー好きならきっとその名前を耳にしたことがある「ベトナムコーヒー」をご紹介します。 ■「東洋のパリ」 フランス領時代から続く、外国人居住区の並木道が今も残る上海。イギリス領だった歴史から、イギリスの建築...

夏はBBQやキャンプなど、仲間同士で集まることが多い季節。自然の中、アウトドアで食べたり飲んだりするのはいいリフレッシュになりそうですが、「これだけ暑いと外はちょっと・・・」なんて人におすすめなのが、たこ焼き器を囲んだ「たこ焼きホームパーティー」、通称“たこパ”です。 ■だれが上手？みんなでたこ焼きを作ろう！ 家族や友人、ご近所さん、職場の同僚など、気のおけない仲間でワイワイといえば冬なら“鍋パ”が定番ですが、夏は“たこパ”を楽しみましょう。“鍋パ”同...