これは、クロワッサンとマフィンを組み合わせた「クラフィン」というスイーツ。2017年は、このように違うスイーツ同士を組み合わせた“ハイブリッドなスイーツ”が、新感覚だと注目されました。見た目が可愛いらしくインパクトのあるものが多く、人気は2018年も続きそうですね。 今回はコーヒーとも相性が良く、今年話題の“インスタ映え”することから特にSNSで目にすることが多かった、ハイブリッドスイーツをピックアップしてご紹介します。   ■『イ...

ファッションというと洋服や靴、バッグなど、身につけるものを指していると思われていますが、本来は『ある時点（時期）において広く一般に受入れられ普及した、社会現象や生活様式などのすべてを含む流行の様式・スタイル』という意味です。今回はいつものBOBとちょっと趣向を変えて、ファッションという面からみた古今のコーヒーについてのお話です。 ■“今”＝持ち歩き中心のテイクアウト型 現代では、いわゆる“シアトル系”や“サードウェーブ”と言われるコーヒーショップのカッ...

肉中心の欧米的な食生活で、野菜不足になっていませんか？意識して野菜を食べようとしても、一度に食べられる量は限られていますよね。そんな食生活の味方になってくれるのが、野菜そのものを麺として食べる注目の新しい野菜料理「ベジヌードル」です。もともと欧米で人気に火が付き、その後日本でも注目が高まっています。 その魅力は一体どこにあるのか、探ってみました。 ■ベジヌードルにはこんなメリットが！ きゅうりやズッキーニ、大根、にんじん、じゃがいもなど、身近な野...