コーヒー豆と聞いて、あなたはどんな銘柄を思い出しますか？ すぐに思い浮かぶのは、「ブルーマウンテン」「キリマンジャロ」「モカ」「ハワイコナ」などでしょうか。 「キリマンジャロ」「ハワイコナ」といった銘柄名を聞いたことはあっても、その豆はどんな所で育ったのかまでは知らない方も多いのでは？ コーヒー豆は産地ごとに酸味や甘み、コクが異なります。銘柄ごとの産地を知り、それぞれの地理的な要因や、栽培条件から生まれる特徴で覚えておくと自分好みの豆を探すときの...

古くからコーヒーは多くの人に飲まれ、愛されてきた飲み物。 誰もが知っている世界の偉人の中にも、コーヒーに夢中になった人が数多く存在します。 今回は、世の天才たちにまつわるコーヒーのエピソードと、偉人たちにインスピレーションを与えたコーヒーについて紹介します。     ■偉大なる作曲家たちの共通点とは？ バッハ、モーツァルト、ベートーヴェンと聞けば、もうおわかりですよね。 3人とも、クラシックの大作曲家で...

目覚めや食後の一杯、昼下がりのカフェタイムなど、日々の生活に欠かせない飲み物と言えばコーヒーではないでしょうか。コーヒーの魅惑的な香りと、ほど良い苦みは、私たちに至福のひとときをもたらしてくれます。しかしそこに美味しい料理が添えられていれば、ますますコーヒーが美味しくなりますよね。 今回は、一緒に楽しむとコーヒーの味わいがぐんと増す食べ物をご紹介します。     ■「マリアージュ」ってなに？ 「マリアージュ」とは、フラ...