BROOK’S OFFICIAL BLOG(略してBOB)

2019
5/23

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20190523_sam
こんにちは!BOBです。 ブルックス本社があるのは神奈川県横浜市。もうすぐ6月に入りますが、6月の横浜の風景とはどのようなものなのか、BOBがご紹介します。 ■「横浜」は多面的な魅力をもつ都市 「横浜」というと、多くの方が名前から受ける海や港のイメージと、中華街やランドマークタワー、赤レンガ倉庫などをはじめとした観光地をイメージするのではないでしょうか。 確かに上に挙げたような場所は、その抜群のロケーションで数多くのドラマや映画、ミュージッ...
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以前BOBで「コーヒーを嗜好品として広めたのは15世紀のイスラムの学者シーク・ゲマレディンとされている」ことをお話ししました。そのゲマレディンがコーヒーと初めて出会ったのが、旅先のエチオピア。つまりエチオピアは、文化的な意味でのコーヒーのふるさとだと言えるのではないでしょうか。今回は、“コーヒーのふるさと”エチオピアの「コーヒー・セレモニー」という儀式についてのお話しです。 ■コーヒー・セレモニーとは エチオピアのコーヒー・セレモニーとは、文字通りコー...

2019
5/9

ドリップレッソ 炭焼ロースト ~ネロドリップ~

抽出時に高圧力でプレスするエスプレッソの風味を、ドリップバッグコーヒーで自宅で手軽に味わえる『ドリップレッソ』シリーズ。

「炭焼ロースト~ネロドリップ~」の“ネロ”とは、イタリア語で“黒”を意味するネロ(nero)のこと。炭とコーヒーの黒い色をイメージしてネーミングされたコーヒーです。炭焼焙煎することで、じっくりと豆の芯から焼き上げ、炭焼独特の香ばしさとスモーキーな風味に仕上げています。苦みと深いコクを楽しめる、大人のSignoree Signori(紳士淑女)に味わっていただきたい本格派のコーヒーです。

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