新緑の季節になりました。新茶とはその年の最初に芽吹いた新芽で作ったお茶のことで、一番茶とも呼ばれます。「夏も近づく八十八夜」と言う歌の歌詞がありますが、これは立春から数えて88日目、つまり今年は5月2日。八十八夜に摘まれたお茶を飲むと「1年間無病息災で過ごせる」と言われ、縁起物とされています。そんな新茶の魅力や美味しさの秘密はどこにあるのでしょうか？ ■豊かな香りと旨みが詰まった新茶 茶摘みシーズンは屋久島や種子島など温暖な地域で3月後半頃から始まり、...

こんにちは！BOBです。 未病について楽しく「知り」、「学び」、「体験する」をしながら「未病の改善」を目指す大型施設、「me-byo valley “BIOTOPIA”（未病バレー「ビオトピア」。以下、“BIOTOPIA”）」。GWに突入した4月28日(土)、ついに第1期がオープンました。オープニングイベントの様子も交えながら、BOBが“BIOTOPIA”の施設やサービスをご紹介します。 ■GW期間中、たくさんのお客様で大盛況！ “BIOTOPI...