日本人にとって大切な「和食」と「日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されたように、「コーヒー」と「コーヒーの文化と伝統」が無形文化遺産に登録されているのがトルコです。どのようなものなのかとても興味深いですよね。 ■おしゃべりに欠かせないコーヒー 伝統的で人々の生活に密着しているトルコのコーヒー文化の始まりは、16世紀中頃のオスマン帝国時代のイスタンブール旧市街。カフェにはコーヒーを飲みながらおしゃべりを楽しむ人々が集まり、それがにぎやか...

こんにちは！BOBです。 皆さんはふだん日本茶を飲みますか？コーヒーのイメージが強いBROOK’Sですが、そのはじまりはお茶屋。じつは、日本茶も相当こだわっています！そんなBROOK’Sが、新しいスタイルで新茶を味わうイベントを開催。BOBが当日の様子や参加された方々のナマの声をアンケートにまとめたので、レポートします。 ■告知後、即、反響！参加希望者は200人超え！ これまでなかったスタイルの新茶イベント『BROOK’S the “Shin-c...