こんにちは。ＢＯＢです。 新しいブルックスのＣＭがスタートしました！ みなさん、もうご覧になりましたか？ 今回のＣＭは新進気鋭の若手書家、鈴木猛利（すずきもうり）氏に 出演いただき制作しました。 「なぜ、ドリップバッグコーヒーのＣＭに書道なの？」と 思われる方もいらっしゃると思います。 その理由はご覧頂ければ感じとっていただけると思うのですが、 ここではその理由もふくめ、ＣＭ制作の裏話などを紹介させていただきます。 今回のＣＭコン...

こんにちは。BOBです。 温かいコーヒーが美味しい季節になりました。 実りの秋らしく、芋・栗・かぼちゃを使ったスイーツも出回って、 ますますコーヒータイムが楽しみに♪ 今回はそんな旬のスイーツと、その美味しさをさらに広げてくれる コーヒーのベストペアリングをご紹介します。   かぼちゃのチーズケーキ 10月といえばハロウィンシーズン！ 日本でも仮装したり、おうちを飾りつけたりして、 友人や家族とホー...

みなさん、コーヒーの色はなぜ茶色いか考えたことありますか？ 「豆が茶色いから？」「それがコーヒーの色だから？」 考えたことあるようでない疑問ですよね。   コーヒーの生豆の色は茶色ではなく、薄い緑色です。 この薄い緑色だったコーヒー豆が茶色く変化する理由は、 豆の「焙煎」によって茶色い色素が生成されるためです。 コーヒー豆は、たんぱく質、炭水化物、糖類、脂質、クロロゲン酸、ミネラルなど 多数の成分か...