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お楽しみ
2017
12/21
スイーツの進化系『ハイブリッドスイーツ』とは
これは、クロワッサンとマフィンを組み合わせた「クラフィン」というスイーツ。2017年は、このように違うスイーツ同士を組み合わせた“ハイブリッドなスイーツ”が、新感覚だと注目されました。見た目が可愛いらしくインパクトのあるものが多く、人気は2018年も続きそうですね。 今回はコーヒーとも相性が良く、今年話題の“インスタ映え”することから特にSNSで目にすることが多かった、ハイブリッドスイーツをピックアップしてご紹介します。 ■『イ...
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2017
12/7
ファッションからみるコーヒー考
ファッションというと洋服や靴、バッグなど、身につけるものを指していると思われていますが、本来は『ある時点(時期)において広く一般に受入れられ普及した、社会現象や生活様式などのすべてを含む流行の様式・スタイル』という意味です。今回はいつものBOBとちょっと趣向を変えて、ファッションという面からみた古今のコーヒーについてのお話です。 ■“今”=持ち歩き中心のテイクアウト型 現代では、いわゆる“シアトル系”や“サードウェーブ”と言われるコーヒーショップのカッ...
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2017
11/9
話題の「ベジヌードル」でキレイを目指そう!
肉中心の欧米的な食生活で、野菜不足になっていませんか?意識して野菜を食べようとしても、一度に食べられる量は限られていますよね。そんな食生活の味方になってくれるのが、野菜そのものを麺として食べる注目の新しい野菜料理「ベジヌードル」です。もともと欧米で人気に火が付き、その後日本でも注目が高まっています。 その魅力は一体どこにあるのか、探ってみました。 ■ベジヌードルにはこんなメリットが! きゅうりやズッキーニ、大根、にんじん、じゃがいもなど、身近な野...
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