いつも飲んでいるコーヒーをワンランク上の一杯にしたい！と思ったとき、こだわりたいものといえば「水」。コーヒーを淹れるのに適した水を選ぶと、コーヒー豆の持ち味をしっかりと引き出し、雑味のない美味しさが味わえます。どんなお水が美味しいコーヒーを淹れるのに適しているのか、また、水によってコーヒーの味はどのように変化するのかなど、今回はコーヒーと切っても切り離せない水にこだわってご紹介したいと思います！   ■軟水？硬水？コーヒーに合...

コーヒーを飲むのに欠かせないものといえば、コーヒーカップですよね。コーヒーカップには形や大きさ、素材、デザインなどさまざまなものがあり、どんな種類のコーヒーをどのようなカップで飲むかによって、味わいまでも微妙に変化します。カップにこだわってみると、毎日飲むコーヒーがいつもよりもっと美味しくなるかもしれませんよ。 今回は、コーヒーをより美味しく味わうために知っておきたい、コーヒーカップのあれこれをご紹介します。   ■今さら聞けない！...

こんにちは、BOBです。 東京・明治神宮前交差点すぐの『ブルックスカフェ原宿店』は、皆さまのご愛顧に支えられ1周年を迎えることができました。先週6/26（金）～28（日）の3日間、感謝をこめてのお祝いイベントが開催され、大盛況のうちに終了いたしました。そのレポートです！   訪れた土曜はあいにくのお天気でしたが、店内はお祝いムード満載♪店内に入ってまず目に飛び込んでくるのが、期間中3日間のみの限定販売『1st.Anniversary...