以前、コーヒーは料理の隠し味としてもオススメというお話を紹介しました。今回は逆の発想で、コーヒーにチョイ足しすることで、さらに美味しくしてくれそうな食材で実際にお試ししてみました！   ■  まずはホットで2種類お試し！ BOBが設定したルールは以下のとおり。 ・  身近で手に入りやすい食材 ・  コーヒー本来の味と香りを損なわない ・  分量はティースプーン1杯 自宅にある食材から選んだのは...

秋も深まり、寒いくらいの日もありますね。読書やスポーツなど秋の楽しみ方はいろいろありますが、まず連想するのは「食欲」なんて方も多いのではないでしょうか？ 野菜や果物が豊かに実り、さまざまな味覚が楽しめる「収穫の秋」。作物が月の満ち欠けとともに成長してゆくことから、月は昔から収穫にとって縁起の良いものとされ、それにまつわる民俗行事も多く行われてきました。   ■秋にお月見するのはなぜ？ 太陽と並んでもっとも身近で親し...

こんにちは、BOBです。今日はBOBからみなさまにご報告があります！   温かいコーヒーがおいしい10月。 「10g」のドリップコーヒーを「ふぅふぅ」しながら飲む、ということに引っかけて、10月22日にBROOK’Sが申請していた『ドリップコーヒーの日』が、一般社団法人日本記念日協会によって登録認定されました！ レギュラーコーヒーがまだ高価で喫茶店やホテルで飲む特別なものであり、家庭ではインスタントコーヒーが主流だ...