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2018年2月
バックナンバー：2018年2月
2018
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コーヒーに似合うスイーツ
イタリア郷土菓子ビスコッティはなぜ硬い？
イタリア・トスカーナ地方の伝統的な郷土菓子「ビスコッティ」。ハードな食感が特徴のこのお菓子は、コーヒーと相性がいいことで知られています。 今回は、なぜあんなに硬いのか、その硬さの秘密と魅力にフォーカスします。 ■ザクッと […]
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