コーヒーの種の発芽

こんにちはBOBです。
コーヒー豆はコーヒーの木の果実から取り出したものということを
知っている方は多いと思いますが、
ではコーヒーの木は、種からどのように育つのでしょうか。
今回は、コーヒーの種の発芽についてお話します。
 

コーヒーの木はアカネ科の常緑樹で、とてもデリケートな植物です。
・栽培条件が標高900～1500メートルの高山の中腹や高原部といった涼しい土地
・年間降水量が1500ミリ以上
・平均気温20度前後の温暖な気候
・日当たりが良くかつ適当な日陰がある
・霜の降りない土地
とこれらの条件のいずれかが欠けても育たちません。
 

蒔かれたコーヒーの種は、1～2か月程度で発芽し、根は長く、
マッチ棒のようにまっすぐな茎が伸びてきます。
こどものころに観察した朝顔とは、様子がだいぶ違います。
 
発芽からさらに2か月程度を経てようやく双葉が登場。
成長した苗は通常は6か月、苗床で大切に育てられ30～50㎝程度まで成長した後、
1本づつ丁寧に農園に植え替えられるそうです。
 

双葉が出るまでに3か月以上、しかも気象条件も揃わないといけないとは驚きですね。
なじみのコーヒー豆になるまでには、さらに3～5年の期間を要するんです。
 
最後になりますが、コーヒー豆をそのまま蒔いても芽はでませんのでご注意を。
今回は、コーヒーの種の発芽についてのお話でした。

投稿日：2015年2月19日　　カテゴリー：コーヒー豆知識

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「コーヒーの種の発芽」への6件のフィードバック

我が家では3年コーヒー豆を収獲しています。自分で乾燥させてコーヒー店に持参して焙煎お願いしてます。格別ですね〜〜。お店の方も試行錯誤されてますね〜 Posted at 2017.02.3 by ナーサン

毎年、３本の親木から実が収穫されます。この４月、初めて鉢に種を埋めてみました。６月に入り、まいた種のほとんどが発芽してびっくりです。また、親木の鉢に、種が落ち発芽し、小さな二葉が開き始めました。さて、この先、発芽した一本一本をどうしたらよいのか、お教えください。 Posted at 2015.06.26 by ナオさん

コーヒーを栽培してます。 冬の寒さ対策が問題で、秋になったら室内へ入れ管理しないといけません。 何度か収穫しましたが鉢栽培だと収穫量は限られますね。 現在収穫した豆を種にしてまき発芽、順調に育ってますよ。 Posted at 2015.03.5 by アマギ

HappyPiper様 コメントありがとうございます。 コーヒーの苗の鉢植えでの栽培は、可能ではありますが、 日本の環境だと収穫まではなかなか難しいようです。 もし、挑戦される機会がありましたら、ぜひご報告してくださいね。 BOB Posted at 2015.03.4 by ＢＯＢ

写真に思わず釘づけになりました。 コーヒー、蒔いてみたくなりました。って、難しいですね。 即、断念（笑） Posted at 2015.02.23 by コーヒー好き

根が長いということは、コーヒーの苗は鉢植えが難しいのでしょうか? Posted at 2015.02.21 by HappyPiper

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