BROOK’S OFFICIAL BLOG(略してBOB)

2017
6/1

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“食の都”と称されるフランス・パリ。セーヌ川が流れ、ルーブル美術館にも程近いパリ中心部・サントノーレ通りに、2015年4月、ブルックスの和食カフェ「幸修園-KOSYUEN-(以下、パリ店)」はオープンしました。 オープン以降、パリ文化の発信源とも言えるこの場所で世界各国から訪れる人々はもちろん、地元パリっ子たちに向け日本の素晴らしい食文化とおもてなしの心を提供しているパリ店が、フランスの有名レストランガイド「Gault&Millau(ゴー・ミ...

2017
5/25

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キャンプやバーベキューなど、家族や友人同士、みんなで集まっての野外レジャーは楽しいですね。でも、毎回焼肉…というように、メニューのバリエーションにお悩みの方も多いと思います。そこで今回は、ちょっと大変だけどみんなで作るのが楽しいレシピと、簡単なのにおいしいアウトドア向けのデザートレシピを紹介したいと思います。   ■お好みは何層?みんなで作るバームクーヘン まずは、くるくる回す役を交代しながらみんなで楽しく作れるバームクーヘンの...

2017
5/18

楽園のブルマンブレンド

コーヒー好きにとって憧れの銘柄、“King of coffee(コーヒーの王様)”「ブルーマウンテン」。原産国ジャマイカの法律によって、栽培区域が厳密に定められた土地ではぐくまれた、稀少性の高い良質な豆は「コーヒーの王様」との呼び声に相応しく、徹底的に品質を管理されます。手摘みで丁寧に収穫された豆は、サイズ・比重・カラーを、何種類もの精度の高い機械で選別したあと、さらに人の手により欠点豆が取り除かれているのです。

生産量が限られた貴重な『ブルーマウンテン』の魅力を最大限に引き出しながら、より多くの方にお届けできるよう絶妙にブレンドしたのが、ワンランク上のコーヒーを求める方に向けたBROOK'Sのグルメコーヒー『楽園のブルマンブレンド』です。

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