ブラックで飲んだり、ミルクや砂糖を加えたり、コーヒーにはさまざまな楽しみ方があります。そんなコーヒーを味わう方法の1つに「鴛鴦茶(えんおうちゃ、ユンヨンチャー)」があります。コーヒーと紅茶を混ぜ合わせた日本ではまだ珍しい飲み物です。 ここでは、そんな鴛鴦茶の魅力に迫ります。   ■鴛鴦茶のルーツはどこ？ 一見交わることがないように思えたコーヒーと紅茶。しかし、鴛鴦茶はこの2つを大胆に混ぜ合わせてしまいます。 ところで...

みなさん、ミャンマーについて、すぐに思い浮かぶことありますか？ 以前は、ビルマという国名だったことくらいしか思い浮かばない方も多いのでは？知らない方も多いけれど、実は今注目の「ミャンマー」についてのお話です。   ■ミャンマーの国土について ミャンマーは東南アジア、インドシナ半島西部のベンガル湾沿いに位置、中国，ラオス，タイ，バングラデシュ，インドと国境を接しています。面積は68万平方キロメートル、南北2000キロに伸び、...

  ■美味しいコーヒーの条件をご存知ですか？ 「よいコーヒーとは、悪魔のように黒く、地獄のように熱く、天使のように純粋で、愛のように甘い」と言ったのはフランスの政治家で、ナポレオンとも関係が深いタレーラン・ベリゴールです。フランス人らしい情緒豊かで詩的な表現ですが、確かにそんなコーヒーを飲めたらさぞ美味しいことでしょう。 とはいえ本格的にコーヒーを淹れるのはかなり時間と手間がかかるのではないかと、手を出せずにいる人も多いはず...