以前、コーヒーは料理の隠し味としてもオススメというお話を紹介しました。今回は逆の発想で、コーヒーにチョイ足しすることで、さらに美味しくしてくれそうな食材で実際にお試ししてみました！   ■  まずはホットで2種類お試し！ BOBが設定したルールは以下のとおり。 ・  身近で手に入りやすい食材 ・  コーヒー本来の味と香りを損なわない ・  分量はティースプーン1杯 自宅にある食材から選んだのは...

秋も深まり、寒いくらいの日もありますね。読書やスポーツなど秋の楽しみ方はいろいろありますが、まず連想するのは「食欲」なんて方も多いのではないでしょうか？ 野菜や果物が豊かに実り、さまざまな味覚が楽しめる「収穫の秋」。作物が月の満ち欠けとともに成長してゆくことから、月は昔から収穫にとって縁起の良いものとされ、それにまつわる民俗行事も多く行われてきました。   ■秋にお月見するのはなぜ？ 太陽と並んでもっとも身近で親し...

大人から子供まで楽しめる秋の人気イベントとして、すっかり定着したハロウィン。今年もその時期が近づいてきましたが、その起源はどこにあるのでしょう？   ■はじまりは古代ヨーロッパの収穫を祝う民俗行事 それは古代ヨーロッパの原住民ケルト族の民俗行事にあると言われています。ケルト族の暦では、毎年10月31日が1年の終わりとされておりその日に秋の収穫を祝うのですが、収穫祭に合わせて先祖の霊が家族を訪ねてくると考えられていました。...