“食の都”と称されるフランス・パリ。セーヌ川が流れ、ルーブル美術館にも程近いパリ中心部・サントノーレ通りに、2015年4月、ブルックスの和食カフェ「幸修園-KOSYUEN-(以下、パリ店)」はオープンしました。 オープン以降、パリ文化の発信源とも言えるこの場所で世界各国から訪れる人々はもちろん、地元パリっ子たちに向け日本の素晴らしい食文化とおもてなしの心を提供しているパリ店が、フランスの有名レストランガイド「Gault&Millau（ゴー・ミ...

『ドリップコーヒーの日（毎年10月22日）』とともに進められてきた「一緒にコーヒーを飲もうプロジェクト」。昨年11月に行われた第一弾イベント、コーヒーセミナー『コーヒーを飲むときはいつもベストカップル』に続き、去る1月21日に同じく原宿「BROOK’S green café」で第二弾のイベントが開催されました。 参加された皆さんの熱気でチョコもとろけそうなイベントの様子を、BOBが紹介します。   ■会場はひと足早くバレンタイン...

こんにちは、BOBです。今日はBOBからみなさまにご報告があります！   温かいコーヒーがおいしい10月。 「10g」のドリップコーヒーを「ふぅふぅ」しながら飲む、ということに引っかけて、10月22日にBROOK’Sが申請していた『ドリップコーヒーの日』が、一般社団法人日本記念日協会によって登録認定されました！ レギュラーコーヒーがまだ高価で喫茶店やホテルで飲む特別なものであり、家庭ではインスタントコーヒーが主流だ...