手作りケーキ

先日娘の4歳の誕生日がありました。我が家ではケーキは買わずに作るものという、節約のために私が植え付けたルールがあります。8歳と4歳の子供たちはまだ疑うことを知らずそれを楽しんでくれています。
誕生日といっても主役の本人も一緒に作ります。今年はケーキ生地に使うサラダ油をよりヘルシーにしようと、ココナッツオイルに置き換えて作ってみることにしました。
するとなんということでしょう！ふわふわのはずのケーキがいつものように膨らみません。その上、毎年ぎりぎり残っているはずのイチゴが今年は見つかりませんでした。
なんとかサクランボでイチゴの代わりを補い、生クリームとローソクで見栄えをよくしてお祝いをしたのですが……。
毎回おかわり！と元気よく聞こえてくる声が今年はなく、まさかのお残しという結果に。
子供の正直さに苦笑いしながら、これもこれで思い出よと自分に言い聞かせたのでした。

投稿日：2016年6月30日　　カテゴリー：Shifon's column

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