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おいしい入れ方

日本茶

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煎茶のおいしい入れ方
  1. 急須、湯のみ茶碗に十分に沸騰させたお湯を注ぎ、適温になるまで冷まします。（茶碗が持てるくらいが適温です。）
  2. 急須のお湯を捨て、茶葉をいれます。1人分2～3gが基本です。（人数やお好みで調節してください。）
  3. 適温にしておいた湯のみ茶碗のお湯を急須に注ぎ、蒸らします。深蒸しの場合30秒、浅蒸しの場合1分が目安です。（*幸修園のお茶は深蒸しです。）
  4. 温めておいた湯のみ茶碗に、濃さが均一になるように少しずつ廻し注ぎます。最後の一滴まで注ぎきるのが大切です。
  5. 二煎目は、高めのお湯で入れ、蒸らし時間を短くするのが、ポイントです。

おいしい入れ方リスト

  • 紅茶ストレートティ
  • ミルクティー
  • マサラチャイ
  • 日本茶
  • アイスティ