料理のレシピはもう覚える必要もない時代になりました。スマートフォンの中には素晴らしい料理の先生がいて、いつでもどこでもあらゆるレシピを丁寧に教えてくれます。
先日主婦が集まりそんな話になりました。
するとそこにいた料理大好きな一人の主婦が、「そもそも単位が間違ってる。大さじは1杯じゃなくて1秒よ」と言い出しました。
これにはみんな大爆笑でしたが、確かに計量器やスマートフォンなどの道具に頼りすぎては世の中が均一化されていくばかり。
目分量。その感覚は、これからの現代人にはとても大切な人間力なのかもしれません。

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先週石巻へ行ってきました。
5年の月日で多くの場所が造成整備されている一方、山道には未だ打ち上げられたままのペットボトルごみなどが、タイムカプセルのように残っていました。
実際に石巻女川へ行ってみて驚いたのは若い人の多さでした。
日本各地からボランティアで駆けつけて、そのまま住むようになった人も多いそうです。
そんな中生粋の宮城っ子たちはコテコテのイントネーションで私たちを迎えてくれました。
都会へでると隠してしまう東北弁は現地へ行かないと聞くことはできません。
関東では今週末あたりが桜の見頃です。まだつぼみ硬い石巻ではもう少し春を待ちながら一日一日とつぼみを膨らませていました。

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