こんにちは。BOBです。 もうすぐ2月3日の節分です。実はこの節分、本当は1年に4回あるって知っていましたか？ 本来、節分とは季節の変わり目である「立春、立夏、立秋、立冬の前日」をいいます。 その中でも春は新年の始まりにもあたることから一番重要視され、 室町あたりから節分といえば立春の前日だけをさすようになりました。   では、なぜ節分に豆を撒くのでしょう？ もしやバレンタインチョコのように、菓子屋ならぬ豆屋さんの企みなのか？！ ...

こんにちは。BOBです。 冬の夜空にきらめく街のイルミネーションに心が弾みます。 もうすぐクリスマスですね。 日本にもお正月を指折り楽しみに待つ歌がありますが、欧米にもアドベントカレンダーなどクリスマスまでをカウントするお楽しみがあります。 ビッグイベントをワクワクと指折り数えて待つ感覚はきっと万国共通なんでしょうね。 今回ご紹介する「シュトーレン」もそういう楽しみ方をする、ドイツ伝統のクリスマスお菓子です。 最近では日本でもよく見かけ...

こんにちは。BOBです。 温かいコーヒーが美味しい季節になりました。 実りの秋らしく、芋・栗・かぼちゃを使ったスイーツも出回って、 ますますコーヒータイムが楽しみに♪ 今回はそんな旬のスイーツと、その美味しさをさらに広げてくれる コーヒーのベストペアリングをご紹介します。   かぼちゃのチーズケーキ 10月といえばハロウィンシーズン！ 日本でも仮装したり、おうちを飾りつけたりして、 友人や家族とホー...