『ドリップコーヒーの日（毎年10月22日）』とともに進められてきた「一緒にコーヒーを飲もうプロジェクト」。昨年11月に行われた第一弾イベント、コーヒーセミナー『コーヒーを飲むときはいつもベストカップル』に続き、去る1月21日に同じく原宿「BROOK’S green café」で第二弾のイベントが開催されました。 参加された皆さんの熱気でチョコもとろけそうなイベントの様子を、BOBが紹介します。   ■会場はひと足早くバレンタイン...

もうすぐバレンタイン。毎年、この時期にどのようなチョコを贈るか悩む方も多いと思います。恋人や夫に愛を伝えたり、お世話になっている方に感謝を伝えたり、友達と一緒に盛り上がる。バレンタインの過ごし方は人それぞれだと思いますが、できればプレゼントのチョコレートは他の人とかぶらない、特別なものを贈りたいですよね。 去年のトレンドは高級チョコだったようですが、今年はぐっと心を込めた世界で一つだけの手作りチョコレートを贈ってみては？   ■えっ...

  ここ数年、果物を使った「酵素シロップ」や、熟す前の青梅を使った「梅シロップ」など、手作りのシロップがちょっとしたブームになっているようです。自家製であれば添加物などの心配も少なく、また、甘さもお好みに調整できますよね。 あまり知られていませんが、実はコーヒーを使った「コーヒーシロップ」もおいしくて簡単。しかも家にある材料であっという間に作れちゃいます。ハンドドリップで淹れた香り高いコーヒーで、自家製のコーヒーシロップを作ってみ...