BROOK’S

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商品コード : T5-3086


早採 成長前の柔らかい昆布

早煮昆布 1等 200g

内容量 : 200g

1,430円

14 マメー獲得

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商品説明

昆布が成長する前の若葉の内に採取し、身が柔らかく煮あがりの早いのが特徴です。
「早煮昆布」と呼ばれています。
おでんの結び昆布の多くはこの昆布が使用されています。

【そのまま飲めるあっさり水出し法】
①汚れを取る。
固く絞った濡れふきんで昆布の表面を拭きます。
昆布の表面に付いている白い粉はうま味成分なのでふき取らないようにしましょう。
②水を入れる。
水1Lに対して昆布は4%の4gです。切り込みを入れると雑実が出るので、切り込みはいれません。
③一晩置く。
ラップをかけて、冷蔵庫で一晩置きます。
④だしの完成。
水がほんのり色付き、昆布のうま味が溶け出します。


早煮昆布ご利用方法
醤油と一緒に昆布を軽く煮上げて食べられます。
*おでん昆布 *昆布巻、煮〆 *マリネ、漬物などにも
①水に戻した後、半分に裂いておでん昆布に 手で裂きます。
②魚や豚肉を巻いてかんたん昆布巻きに
③こまかく切って野菜炒めに

【原材料】昆布(道東産)

【栄養成分】100g当たり

エネルギー 140kcal
たんぱく質 8.3g
脂質 1.5g
炭水化物58.5g
ナトリウム3000ml
食塩相当分7.6g



商品詳細

商品スペック

原料原産地

日本(北海道産)

内容量

200g

賞味期間

製造日より547日

備考

※商品改定により、デザイン、成分の変更がありサイト上の表記と異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。

返品について

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