粟國の塩は、エメラルド色のさんご礁の海からくみ上げた海水を、15,000本の竹枝がつるされた高さ10ｍの採かんタワーに流し、風と太陽熱で10日間、昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに平釜で30時間薪を燃やし煮詰めた後、脱水・乾燥に2週間、約1ヶ月かけてできる海の結晶です。

【原材料】海水（沖縄県・粟国島）

【使用方法】ステーキ・焼き鳥に振りかけることで余分なスパイスなしに肉本来の旨味がひきたてられます。
寿司・刺身などにも醤油なしに塩のみで素材本来の味が楽しめ、煮込み料理やいため料理にも味の深みをもたらします。

【使用上の注意】にがり分が多いために、空気中の水分が入りやすく、湿って使いにくい場合はフライパンなどで軽く炒るか、天日でほしてお使い下さい。