こんにちはBOBです。 寒い日が続きます。寒い日には温かいものがおいしい。 ということで今日はラーメンのお話です。   みなさん、ブルックスがある横浜名物のひとつ、 横浜が発祥の"サンマーメン"をご存じですか？ 簡単に説明すると「もやしがメインの野菜炒めあんかけラーメン」なのですが、 初めて耳にした人は秋刀魚をのせたラーメン！？とびっくりすることも多いサンマーメン。 横浜市民の間でもサンマーメンと聞いてもすぐにはピンとこない人もい...

ブルックス本社のあるここ横浜には、世界に数あるチャイナタウンの中でも、最大級の規模を誇る横浜中華街があります。 いつ訪れてもワクワクするような楽しい街ですが、とりわけ賑わうのは旧暦のお正月、春節を迎える時期です。   2015年は、2月19日（木）がその春節にあたります。 春節のイベントは、前年の11月から始まります。 「春節燈花（しゅんせつとうか）」という、イルミネーションや提灯がきらめく光のおもてなしがスタート。街全体が華やかに彩ら...

横浜は「日本ではじめて」が数多くある街。 ハマの夜景にノスタルジックな雰囲気を醸し出す「ガス灯」が 本格的に設置されたのもこの地が最初でした。     明治5年（1872年）の10月31日、今の神奈川県庁前に、 初めて10数基のガス灯が灯りました。 電球にするとわずか15ワットほどの明るさでしたが、 夜ともなれば漆黒の闇に包まれていたこの時代の人々の驚きは大変なもので、 「キリシタンの魔法」ではないかと大騒ぎになっ...