立春から3週間ほど過ぎ、日中春めいた日もあるとはいえまだまだ寒いですね。朝起きるのがつらい・生活リズムが乱れる・女性に多い冷えなど、季節の変わり目は“なんとなく不調”の声を耳にすることが多い時期でもあります。そのような“なんとなく不調”の時、強い味方になってくれるのが「ウェルネスティー（健康茶）」といわれる「お茶」です。   ■  そもそも「ウェルネスティー（健康茶）」ってどんなお茶？ 「お茶」といえば、緑茶や紅茶、烏龍茶など「...

7月に入り、ますます気温も高くなり雨の日も増えてきました。それは同時に湿度が高いじめじめした日が続く時期が到来したことになります。そこで今回は、この時期高温多湿の気候である日本ならではの、ワンランク上のお茶の飲み方と香りの愉しみ方をご紹介します。   ■気になるこの時期の茶葉の保管、どうしていますか？ せっかくのお休み。でも雨だし・・・。 そんな時は出かけるのをやめて、家でゆっくりお茶やコーヒーを飲みながら映画鑑賞...

最近、世界でも注目の抹茶。抹茶が好きな人でも、抹茶茶碗でお茶をいただくと聞くと、正座のイメージがあり、楽しむというよりは、緊張する方の方が多いのではないでしょうか。 今回は、今、注目の抹茶を現代スタイルで楽しんでみようという提案です。     ■「茶の湯」が広がるまで お茶の歴史は、お茶が中国から日本に伝わり、いわゆる「茶の湯」とよばれるものに発展するまでにいくつかの段階を経ています。平安時代、遣唐使たちが...