BROOK’S

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商品コード : T5-3255


根室側沿岸で採れる希少な天然昆布です。

天然羅臼昆布 200g

内容量 : 200g

2,376円

23 マメー獲得

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商品説明

昆布の王様とも呼ばれ、香り高く、非常に濃厚な味と風味。
豊かなコクのだしがとれ、ふっくらとした食感です。
肉厚で柔らかいので煮物や鍋物のだしの後、味をつけておいしく召し上がれます。

【うま味を引き出す煮出し法】
一晩置いた昆布水出しを加熱して煮出します。
60度の湯でじっくりとうま味成分のグルタミン酸を抽出しましょう。
①火にかける。
水出しした昆布とだしを鍋に移し、中火弱にかけます。
この時、沸騰はさせず、鍋の周りに細かい泡が出てくるくらいを保ちましょう。
②温度は60度を目安に。
昆布の縁から小さい気泡が出てきたら、昆布を取り出しましょう。

●ワンポイントアドバイス
「保存方法に注意して昆布の良さを保つ」
昆布の一番の敵は「湿気」です。
保存容器に乾燥剤を入れ、常温で保存しましょう。

【原材料】北海道産羅臼昆布

【栄養成分】100g当たり

エネルギー138kcal
蛋白質11g
脂質1g
食物繊維24.9g
カルシウム650mg
ナトリウム2400mg
カリウム7300mg
食塩相当量6.1g



商品詳細

商品スペック

内容量

200g

賞味期間

製造日より365日

備考

※商品改定により、デザイン、成分の変更がありサイト上の表記と異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。

返品について

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