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商品コード : T5-3087


味が濃く香りが高い澄んだだしが取れます

利尻昆布 1等 170g

内容量 : 170g

2,000円

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商品説明

【うま味を引き出す煮出し法】
一晩置いた昆布水出しを加熱して煮出します。
60度の湯でじっくりとうま味成分のグルタミン酸を抽出しましょう。
①火にかける。
水出しした昆布とだしを鍋に移し、中火弱にかけます。
この時、沸騰はさせず、鍋の周りに細かい泡が出てくるくらいを保ちましょう。
②温度は60度を目安に。
昆布の縁から小さい気泡が出てきたら、昆布を取り出しましょう。


【利尻昆布ご利用方法】
煮干・塩味をベースのおだしに
*関西風うどん、おそば、麺類のおだしに
*湯豆腐、鍋だしに*おぞう煮、年越しそばなど高級だしに

1ℓに対し昆布15cm位が目安です。


【原材料】昆布(利尻産)

【栄養成分】100g当たり

エネルギー 138kcal
タンパク質 8.0g
脂質 2.0g
炭水化物56.5g
ナトリウム2700mg
食塩分6.9g



商品詳細

商品スペック

原料原産地

日本(北海道 利尻産)

内容量

170g

賞味期間

製造日より547日

備考

※商品改定により、デザイン、成分の変更がありサイト上の表記と異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。

返品について

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