「コーヒーチョコケーキ」

●材料・・・ケーキ型20×8cm●

• ブルマンブレンド・・・1パック（80cc程度のお湯で濃いめに抽出し15cc使用）
• チョコレート・・・45g
• 卵・・・１個
• 砂糖・・・10g
• バター・・・30g
• [Ａ]薄力粉・・・15g
• [Ａ]ココア・・・大さじ１

●作り方●

1. オーブンを170°に予熱して、ケーキ型にオーブンシートを敷いておく。
2. チョコレート、バターを湯煎にかけて溶かす。
3. 溶けたら湯煎から外して、卵、砂糖、ふるいにかけた●を加えて混ぜる。
4. ブルマンブレンドをお湯で濃いめに抽出して②に加える。
5. ケーキ型に④を流し入れ、170°のオーブンで約12分程焼く。
6. 爪楊枝でさして生地がつかない程度焼く。
7. ⑥をハート型にくり抜いてデコレーションしたら出来上がり。