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gift カフェライフブラジルお買得セット
gift カフェライフブラジルお買得セット

gift対象商品画像
ブラジル産コーヒーアラビカ種100%使用
ブラジルコーヒーの独特な苦味とコクがご家庭で気軽に楽しめます。アイスコーヒーやカフェオレでもおいしくいただけます。
カップ1杯(約140cc)に、ティースプーン山盛り1杯(約2g)が適当ですが、お好みに応じて加減して下さい。

◇◆◇フリーズドライ製法◇◆◇
フリーズドライ製法とは、焙煎後挽き豆から抽出した濃縮コーヒー液をマイナス40度前後で凍結・粉砕し、真空状態で乾燥させる製法です。そのため、香りとおいしさを逃さず、長期の保存に適したコーヒーが生まれます。

・生豆生産国 ブラジル
・賞味期間 2020年9月まで

商品名 価格 内容量 数量
gift カフェライフブラジルお買得セット
(商品コード 31-6501)
特価 6,480(税込)
64マメー獲得
100g×12本

マロンとコーヒーのパウンドケーキ

「マロンとコーヒーのパウンドケーキ」

●材料●<20㎝×11㎝、深さ7㎝のパウンド型1台分>

  • グラニュー糖・・・30g(大さじ2杯強)
  • 薄力粉・・・130g
  • ベーキングパウダー・・・・・・小さじ1
  • 栗の甘露煮・・・80g
  • インスタントコーヒー・・大さじ1
  • 卵黄・・・・・・・・・・2個分
  • サラダ油・・・・・・・・60cc(大さじ4杯強)
  • 卵白・・・・・・・・・・2個分 (メレンゲ用材料↓)
  • グラニュー糖・・・・・・50g(大さじ4杯弱)
  • レモン汁・・・・・・・・小さじ1/2

●作り方●

  1. パウンド型にあったオーブン用の紙を敷くか、内側にバターを薄くぬり強力粉をふるっておく。
  2. 薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
  3. 栗の甘露煮は好みの大きさに刻んでおく。
  4. インスタントコーヒーは大さじ1杯弱の湯でよく溶き、さましておく。
  5. オーブンは170℃に温めておく。
  6. ボウルに卵白を入れ泡立て、全体に大きな泡が立ったら、グラニュー糖を2回に分けて加え、レモン汁を入れ角が立つまでよく泡立てて、しっかりしたメレンゲを作る。
  7. 別のボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる。サラダ油を少しづつ加えながらよく混ぜる。
  8. ⑦に④のコーヒー、③の甘露煮とシロップ大さじ1を加え混ぜ、②のふるった粉を2回に分け入れ、ゴムベラで混ぜる。
  9. 型に生地を流しいれ、170℃のオーブンで35分間焼き、さます。
  10. <ポイント>サラダ油は一度に加えると分離してしまうので、少しずつ入れて混ぜましょう。
            メレンゲはピンと角が立つまでしっかり泡立てましょう。

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ブラジル産コーヒーアラビカ種100%使用
商品名 価格(税込) 内容量 数量
gift カフェライフブラジルお買得セット
(商品コード 31-6501)
特価 6,480(税込)
64マメー獲得
100g×12本
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