＜カップ（約直径7cm）4個分＞

• 砂糖・・・大さじ2
• 卵・・・1個
• 牛乳・・・80cc
• 薄力粉・・・90g
• かんたフェ　抹茶カプチーノ・・・2袋
• ベーキングパウダー・・・小さじ1

＜材料　4個分＞

• 粉ゼラチン　10g
• 水（ふやかし用）　50ml
• アールグレイ三角バッグ　3個
• 水　　600ml
• グラニュー糖　大さじ3
• ミントの葉　適量

• アールグレイで作った紅茶　　　　　　120　CC
• ブルックスガムシロップ　　　　　　　　　２個（26CC）
• レモン、オレンジスライス（厚さ2～3ミリ）各1／2枚
• 無糖の炭酸水　　　　　　　　　　　　　　20　CC
• 氷　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜