1. ボウルに卵と牛乳、砂糖、紅茶の葉を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
2. ①にホットケーキミックスを加え、ゴムベラで切るように混ぜてまとめる。
3. ラップにのせて打ち粉をし、めん棒で5mmの厚さに伸ばす。
4. 2ｃｍ幅の帯状に切り、好みの大きさの輪にしてとめる。
5. 160℃の揚げ油でゆっくりと３分～4分揚げて、油を切る。