1. ハンドミキサーで卵白を泡立て、1/2の粉糖を加える。
2. 角が立つくらいに泡立ったら、残りの粉糖を加えてさらに固く泡立てる。
3. お好みのかんたフェを加えて、よく混ぜる。
4. 100度に余熱したオーブンで約60分焼く。