＜２人分＞

• 凍頂ウーロン茶葉・・・10ｇ
• 市販の餃子の皮・・・20枚～25枚分

☆餃子の餡

• 豚挽き・・・200ｇ
• キャベツ・・・1/6
• ニラ・・・1/4束
• にんにく（すりおろし）・・・適量
• しょうが（すりおろし）・・・適量
• ごま油・・・適量
• 塩・・・少々
• 醤油・・・少々
• ウェイパー（なければ中華味の素）・・・大さじ１
• 凍頂ウーロン茶葉・・・出がらし茶葉少々