1. コーヒー、砂糖、粉寒天を鍋に入れて沸騰するくらいまでかき混ぜます。
2. 鍋にこしあんを入れてさらに溶かしかき混ぜ、粗熱がとれたら型に流し入れます。
3. 冷蔵庫で3時間ほど冷やします。