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豆乳カフェできんとんパイ

ホクホクさつまいもが美味しい

プルーンの代わりにレーズンを混ぜても美味しいですよ！パイの中身が余ったら、バニラアイスに添えて召し上がれ。

かんたフェ豆乳カフェ・・・１袋
お湯・・・100ml
さつまいも・・・1本（約200～300g）
砂糖・・・30g
バター・・・20g
プルーン・・・４～5個（細かく刻んだもの）
冷凍パイシート・・・4枚（400g）

1:さつまいもをレンジで柔らかくする。

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2:鍋またはボールに①を入れてマッシャーなどで潰す。

3:お湯で溶いたかんたフェ豆乳カフェを②に入れる。

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4:さらに溶かしバター、砂糖も加え、なめらかになるまで混ぜ合わせて、ペースト状にしたものに、細かく刻んだプルーンを加えて軽く混ぜ合わせる。

5:オーブンを200度に予熱しておく。

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6:重ね合わせて１２等分にしたパイシートにさつまいもペーストを挟んで周りをフォークで押してとめる。

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7:200度のオーブンで約15分焼いて出来上がり。

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