1. ゼラチンを大さじ１の水でふやかし、湯煎で溶かしておく。
2. イチゴを洗ってヘタを取る。
3. ボウルにイチゴとグラニュー糖を入れフォークなどで潰し、 イチゴをピューレ状にする。
4. ③に溶かしたゼラチンを入れ、よく混ぜる。
5. 生クリームを七分立てに泡立て、４とよく混ぜる。
6. 容器に入れ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間冷やす。

　　　　お好みで、刻んだ苺やジャムをのせる