1. 耐熱の小さな器にゼラチンパウダーを入れ、大さじ３の水でふやかしておく。
2. ボールに苺を入れてポテトマッシュー（なければフォーク）でつぶし、グラニュー糖を加えて混ざる。
3. ①のゼラチンを電子レンジにかけて溶かす（10秒ほど）
4. 別のボールで生クリームを泡立てる。泡だて器の跡が残るくらい（7分立て）になったら、ヨーグルトと生クリームを2・3回に分けて②に混ぜ合わせる。
5. ④を型に流し込み、
6. 冷蔵庫で冷やし固める。（約1時間）

＜ポイント＞ ・全体を型から出す場合は流し込む型にサラダオイルをぬるときれいに出ます。 ・スプーンですくって一人分に分けて苺を飾れば華やかなデザートに！