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エスプレッソ香るミルクゼリー

おうちカフェにピッタリ♪

ドリップレッソで作る、エスプレッソソースが決め手！

＜2人分＞

☆ミルクゼリー

☆エスプレッソソース

☆トッピング

粉ゼラチンを小さじ2のお水に振り入れふやかします。
電子レンジで80℃まで温めた牛乳に砂糖を入れて良くかきまぜてからバニラエッセンスをお好みの量を振り入れ混ぜてから①を入れてよく混ぜる。
パッドに注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
次にエスプレッソソース用にドリップレッソイタリアンローストを50mlのお湯で濃い目に抽出しておきます。使うのは大さじ2です。
耐熱容器に水と砂糖を入れて良く混ぜ、ラップをしないでレンジで3分加熱
一度取り出し、スプーンで混ぜて再度レンジで加熱。小さな泡が大きな泡になりまた小さな泡になりかけたころ取り出し、④をイッキに注ぎます。良くかきまぜたら出来上がり。
③を器に盛り、お好みでフルーツを盛り付けてからエスプレッソソースをかける。