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エスプレッソなトリコロールゼリー

グラデーションが可愛い♪

スプーンで上からザックリと混ぜて食べてね♪ミルクゼリーとドリップレッソゼリーの相性は言うまでもなくバッチリ！

＜2人分＞カップ160ml×2個

☆ミルクゼリー

牛乳・・・140ml
砂糖・・・大2
粉ゼラチン・・・2.5g
水・・・小さじ1（ゼラチンふやかし用）

☆ドリップレッソゼリー

ドリップレッソイタリアンロースト・・・1袋
お湯・・・140ml（ドリップレッソ抽出用）
粉ゼラチン・・・2.5g
水・・・小さじ1（ゼラチンふやかし用）

ミルクゼリー用の粉ゼラチンを小さじ１のお水に振り入れふやかします。
電子レンジで温めた牛乳に砂糖を入れて良くかきまぜてから①を入れ混ぜる。
カップに半分ずつ注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
次にドリップレッソゼリー用の粉ゼラチンを小さじ１のお水に振り入れふやかします。
ドリップレッソを140mlのお湯で抽出し、④を入れてかき混ぜる。
③を固まる直前に冷蔵庫から取り出し、⑤をゆっくりと1㎝ほど注ぎ入れ再度冷蔵庫で冷やし固める。この時、カフェ・オレの部分が出来る。
⑥が完全に固まったら、残りの⑤を注ぎ、再度冷蔵庫へ入れて冷やし固めます。
生クリームを添えたり、お好みでガムシロップをかけてお召し上がりください。

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