1. バターをクリーム状に練る。グラニュー糖とアーモンドパウダーと塩を加えてよく混ぜる。　薄力粉をふるい入れてさらに良く混ぜる。
2. 生地を棒状にひとまとめにしラップに巻き、冷蔵庫で20分ほど休ませる。
3. 20等分にして、手で丸め天板に並べる。
4. 170℃のオーブンで２５分焼く。（焼き時間は家庭のオーブンに合わせてください）
5. 粗熱が取れたら、粉砂糖をまぶして出来上がり。