1. バターは室温で柔らかくしておき、砂糖を入れて白くなるまで混ぜる。
2. 煎茶を袋から出し包丁で細かくし、①に卵黄と煎茶を混ぜる。
3. ②に薄力粉をふるいながら入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
4. ひとまとめにして、ラップに包み棒状にして冷蔵庫で少し休ませる（30分以上）
5. クッキー種を厚さ5mmぐらいにカットし、180℃のオーブンで15～20分焼く。

＊焼く時間はオーブンにより調節してください。